Aperitivo Italiano on-line, True Italian Taste: le bollicine italiane

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Aperitivo Italiano on-line, True Italian Taste: le bollicine italiane

Giugno 18, 2020


Durante la terza masterclass organizzata nell’ambito del progetto True Italian Taste abbiamo parlato di vino spumante e prosecco italiano assieme ad esperti di vino e di cucina italiana, in una forma molto insolita – l’aperitivo online!
Il 17 giugno alle 19:00, nella forma di aperitivo on-line, si è tenuto il terzo incontro delle Masterclass True Italian Taste. Un grande successo di pubblico, con una media di 80 utenti collegati per tutta la durata della masterclass.
Un ringraziamento particolare all’Ambasciatore d’Italia, S.E. Aldo Amati per aver aperto la masterclass con un saluto ed un invito agli amici polacchi di fare le vacanze in Italia ad assaggiare le nostre eccellenze direttamente nel Bel Paese. La masterclass era dedicata ai seguenti vini:
– Trento DOC
– Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
– Franciacorta
– Asti DOCG.
L’aperitivo era strutturato in forma di degustazione guidata dei quattro vini, accompagnati dai tipici prodotti per l’aperitivo italiano: salumi, formaggi, prodotti da forno. Gli esperti coinvolti erano Tomasz Prange-Barczyński il redattore capo della rivista Ferment, edita dal maggiore portale dedicato al vino in Polonia www.Winicjatywa.pl, la famosa food blogger Małgosia Minta di www.Minta.eats.com, Ania Kotlińska-Bubała dell’Associazione www.kobietyiwino.com (Donne e vino), Anna Jabłońska la caporedattrice della rivista per l’Ho.Re.Ca. www.e-restauracja.com, gli chef della Akademia Kulinarna Whirlpool – Cristina Catese e Marco Ghia. Ha partecipato anche il famoso attore Piotr Głowacki – fondatore dell’iniziativa di solidarietà #mimanchiitalia che invitava i polacchi amanti dell’Italia a pubblicare nei canali social dell’iniziativa le foto delle passate vacanze nel Bel Paese accompagnate dall’hashtag di progetto. Moderatore della serata on-line, Emiliano Castagna Vice Presidente della Camera di Commercio e dell’Industria Italiana in Polonia.
Per ogni vino, assieme agli esperti coinvolti, abbiamo raccontato i metodi di produzione, i loro legami con il territorio di origine, le caratteristiche organolettiche, suggerimenti sugli abbinamento con il cibo. Il tutto in una atmosfera rilassata e amichevole, tipica dell’aperitivo italiano.
Ringraziamo i partner media: il portale Winicjatywa, le riviste Ferment, Food Service, OuiChef.pl, Restaurant. L’Associazione Kobiety i Wino e il blog Mintaeats.com. Ringraziamo anche i partner logistici: Le Barbatelle per la fornitura dei vini assaggiati e il distributore North Coast che ha fornito i prodotti di accompagnamento all’aperitivo. Il progetto True Italian Taste è finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, promosso da Assocamerestero e dalla Camera di Industria e Commercio italiana in Polonia per proteggere e promuovere il valore e l’autenticità dei prodotti alimentari italiani nel mondo. True Italian Taste fa parte di The Extraordinary Italian Taste. 

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Elisabetta Caprino
Managing Director