LOCATION: Ristorante Port Royal situato nel centro di Varsavia presso il Food Hall Hala Koszyki
ORARIO: 18:00
Sono previsti da 25 a 35 ospiti selezionati tra giornalisti, blogger, influencer, esperti settore gastronomico e proprietari di negozi gastronomici certificati dalla Camera di Commercio.
Obiettivo: Presentazione del programma europeo (EEQF), promozione dei marchi DOP, IGP, etc e presentazione dei 6 consorzi che aderiscono al progetto. Obbiettivo finale, generare pubblicazioni PR riguardo il progetto.
Idea evento: Per il terzo evento in Polonia, dopo aver presentato l’origine, le caratteristiche uniche e la qualità dei 6 prodotti, l’idea è quella di utilizzarli in una cucina Fusion con abbinamenti creati da un cuoco ed esperto culinario polacco presso un rinomato ristorante alla moda di Varsavia.
L’obbiettivo è quello di dimostrare che prodotti di alta qualità possono essere utilizzati con successo in molte ricette non esclusivamente italiane., ogni portata dedicata ad un prodotto ed abbinata ad un vino.
Preparazione di una cena con 3 portate + dolce
#EEQF #EnjoyEuropeanQualityFood #twistyourmood #enjoyitsfromeurope
EVENTO: Cena e presentazione dei 6 prodotti con abbinamenti Fusion creati da Grzegor Łapanowski.
Chi è Grzegorz Łapanowski: Chef, imprenditore, giornalista culinario, fondatore ed ex presidente della Fondazione “Szkoła na widelcu”, iniziatore del “Gastro Garden” e organizzatore del “Festival culinario di Varsavia”. Autore di numerosi libri di cucina e protagonista di molte trasmissioni televisive e radiofoniche. Giurato e conduttore dell’edizione polacca di Top Chef.
Grzegorz Łapanowski per alcuni anni è stato promotore in Polonia delle certificazioni Europee D.O.P. , I.G.T e S.T.G.
Sempre impegnato in progetti di educazione alimentare ha collaborato con Slow Food Polonia e Banco Alimentare Polonia, una sorta di Jamie Oliver polacco 😊
RELATORI:
- Grzegor Łapanowski, Chef, giornalista culinario.
- Emiliano Castagna – vicepresidente Camera di Commercio con delega al settore gastronomico.
- Rapprresentati dei Consorzi
Programma evento:
18:00 – Welcome guests con Aperitivo
18:30 Start con Video EEQF – presentazione del progetto – certificazioni DOP, DOC etc – e introduzione dei 6 consorzi. (Relatore Emiliano Castagna)
18:45 Inizio cena
- Ogni portata sarà dedicata ad un prodotto e durante il servizio Grzegorz Łapanowski ed Emiliano Castagna presenteranno il prodotto stesso e l’abbinamento con il vino con supporto di presentazione multimediale
- Maggiori dettagli relativi alla cena saranno disponibili al più presto
23:00 Saluti ed arrivederci al prossimo appuntamento