- Valore ed unicità dei prodotti italiani;
- Importanza e significato dei marchi DOP, IGT e STG;
- Il cibo come elemento di identità culturale nel palcoscenico italiano.
Sono queste le tematiche affrontate assieme agli esperti del settore Emiliano Castagna, Grzegorz Łapanowski e Tessa Caponi – Borawska.