- Wartość i wyjątkowa jakość włoskich produktów;
- Rola i znaczenia certyfikatów DOP, IGT i TSG;
- Jedzenie jako element tożsamości kulturowej na scenie włoskiej.
To kwestie poruszane wspólnie z ekspertami branżowymi Emiliano Castagna, Grzegorz Łapanowski i Tessa Caponi – Borawska.