True Italian Taste

Home » Projekty Made In Italy » True Italian Taste

True Italian Taste

PROJEKT PODNIESIENIA WARTOŚCI AUTENTYCZNOŚĆI WŁOSKICH PRODUKTÓW W POLSCE

 

Włoskie produkty rolno-spożywcze, posiadające oznaczenia chronionej nazwy pochodzenia ChNP i chronionego oznaczenie geograficznego ChOG uznane przez Unię Europejską, to ponad 299 artykułów.

Postawienie nacisku na autentyczność i wysoką jakość produktu, to cel, który  łączy  firmy, stowarzyszenia i instytucje na całym terytorium Włoch.

“ITALIAN SOUNDING”: Na całym świecie sprzedawanych jest wiele produktów, które z wyglądu,

nazwy, marki wydają się być produktami włoskimi, choć tak naprawdę nimi nie są ponieważ zostały wyprodukowane w innych krajach. Przeciwdziałanie temu zjawisku ma zasadnicze znaczenie dla ochrony autentycznego włoskiego produktu wysokiej jakości.

 

PROJEKT

 

Projekt  TRUE ITALIAN TASTE ma na celu dowartościowanie włoskiego produktu w związku z fenomenem zjawiska „Italian Sounding”. Projekt jest promowany i finansowany przez Włoskie Ministerstwo Rozwoju Gospodarczego (MiSE), a realizowany przez Assocamerestero – Stowarzyszenie Włoskich Izb Handlowych za granicą.

 

CELE

 

Dzięki tej inicjatywie chcemy:

 

Dowartościować  produkcję autentycznych włoskich produktów food&wine poprzez uświadamianie wagi  ich  wysokiej jakości w szerszym aspekcie zdrowotnym całej włoskiej diety;

zwiększyć umiejętność odróżniania przez konsumentów autentycznych włoskich produktów od tych których tylko nazwy brzmią po włosku;

pomóc włoskim firmom w pozycjonowaniu się na polskim rynku również poprzez spotkania biznesowe i / lub udział w wydarzeniach promocyjnych;

pomóc włoskim firmom już działającym w Polsce w zwiększeniu ich widoczności dla  konsumentów.

 

JAK DZIAŁAMY

 

Prowadzenie różnych  działań na terenie całej Polski:

 

Organizacja imprez, kursów gotowania masterclass, pokazów showcooking i  degustacji, w celu wskazania charakterystycznych cech, autentycznych włoskich produktów i różnic między nimi a produktami “Italian sounding”;

Organizacja spotkań profesjonalistów branży rolno-spożywczej w Polsce z włoskimi producentami;

 

NASZE DZIAŁANIA w roku 2019

 

Wśród wielu inicjatyw podjętych przez Włoską Izbę Handlowo-Przemysłową w Polsce należy wymienić:

 

Masterclass: włoskie sery ChNP (Parmigiano Reggiano, Pecorino Toscano, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala), we współpracy z  Akademią Kulinarną Whirpool w Warszawie  – 19 listopada 2019

 

NASZE DZIAŁANIA w roku 2020

 

Masterclass: włoskie wędliny ChNP (Prosciutto di Parma, Prosciutto San Daniele, Prosciutto Toscano, z Akademią Kulinarną Whirpool w Warszawie – 27 lutego 2020 r.

Masterclass: włoskie wina, z naciskiem na wina musujące “bollicine” (Franciacorta, Prosecco e Spumante), z Akademią Kulinarną Whirpool w Warszawie – 17 czerwca 2020

The Authentic Italian Table, data do ustalenia

(wkrótce zostanie zamieszczone więcej informacji na temat działań planowanych na 2020 r.)

 

NASZE DZIAŁANIA w roku 2021

CCIIP, w 2021 roku, zdecydowało się przybliżyć 8 terytoriów półwyspu apenińskiego, z których to wybrano po jednym wyjątkowym serze należącym do fundacji Slow Food opowiadającym wielowiekową historię, tradycję i kulturę danego terytorium. Każdy ser prezentowany będzie z włoskim winem.

Projekt przewiduje również certyfikację wszystkich sklepów, sprzedających oryginalne włoskie produkty, angażując ich kierowników w kursy mistrzowskie i wydarzenia poświęcone samym produktom i ich udoskonalaniu.

Aby poznać wszystkie inicjatywy, kliknij tutaj.

26 maja 2021 r. odbyły się warsztaty Masterclass poświęcone 8 włoskim serom z 8 Prezydiów Slow Food, którym towarzyszyło 8 różnych win: kliknij tutaj, aby przeczytać relację.

10 czerwca 2021 roku w Warszawie odbyła się Gala zatytułowana „Autentyczny Włoski Stół”: kliknij tutaj, aby zobaczyć relację.

 

 

Dołącz do największej włoskiej społeczności przedsiębiorców w Polsce

Jesteś przedsiębiorcą i chcesz przyczynić się do rozwoju relacji biznesowej między Włochami a Polską? Lubisz Włochy i chcesz odkryć miejsce, które pozwoli Ci w pełni poczuć włoską atmosferę w Polsce? Nasze członkostwo jest dla Ciebie.

Elisabetta Caprino
Managing Director