Giovedì 15 Settembre 2022 si è tenuto presso l’Hotel Warszawa l’evento conclusivo del ciclo di seminari promotori del progetto The Authentic Italian Table.
Durante i seminari i partecipanti hanno potuto osservare, conoscere e assaggiare diverse stagionature di Parmigiano Reggiano, Prosciutto Crudo di Parma e, in conclusione, toccare ed assaporare uno dei prodotti maggiormente in voga negli ultimi anni, il tartufo.
Un ringraziamento speciale va a tutte le persone che hanno deciso di dedicare un po’ del loro tempo per approfondire la propria conoscenza delle caratteristiche di tipicità, dei luoghi di origine e degli aspetti nutrizionali e certificativi DOP, IGP e STG.
Grazie anche a tutti i nostri partner che hanno supportato il progetto: Ambasciata d’Italia a Varsavia, Italian Trade Agency, North Coast, Regione Emilia Romagna, Nekera, Consorzio del Prosciutto di Parma, Consorzio del Parmigiano Reggiano, Consorzio Tutela Lambrusco DOC, Acqua Panna (Nestlé Polska), Le Barbatelle, S.Pellegrino (Nestlé Polska), Toscobosco, Kukbuk, Hotel Warszawa, Newseria, Winicjatywa e Società Dante Alighieri Varsavia.
